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Plato de David Lopez

David López, un viaje de la cocina tradicional al sabor contemporáneo

diciembre 11, 2017 4:39 pm Publicado por Deja tus comentarios

Sentir la tierra que deja salir los frutos de sus entrañas al exterior y se abren a luz del sol. El crisol de ingredientes que provienen de cualquier rincón para juntarse en armonía a conversar. Vivir el estallido visual de colores, cantidades y texturas en una mirada rápida que hace que te detengas a observar. Pararte a captar cada detalle.

Plato de cerámica artesanal decorado con corales de Favorito Studio

Favorito Studio, cerámica contemporánea con esencia minimalista

diciembre 7, 2017 4:42 pm Publicado por 1 Comentario

Hay una clara influencia de la naturaleza y de todos sus seres, ya sean plantas o animales, en las manos que elaboran la cerámica de la manera más natural. Son las de Susana García, la creadora de Favorito Studio, un taller de cerámica artesanal en el que cada taza, plato o jarrón que se elabora es único porque se realiza uno a uno.

Chocolate para atemperar

El atemperado del chocolate: así es la técnica que transforma su sabor, textura y aroma

diciembre 5, 2017 4:32 pm Publicado por Deja tus comentarios

Tomar el elemento y transformarlo. Cual alquimista, convertir aquello que es sólido y firme, con formas para tocar y observar, con vértices y curvas para sentir, con consistencia para moverlo de un lado a otro. Volverlo maleable y trabajarlo, cambiar su estado físico mediante el calor y jugar al mago que siempre se quiso ser hasta obtener el resultado del truco final, el de los aplausos por la sorpresa del número bien hecho.

Talleres de Matices

Talleres de Matices

diciembre 3, 2017 1:00 pm Publicado por

Descubre los Talleres de Matices en Madrid Cervezas Alhambra presenta Talleres de Matices, una experiencia sensorial en la que nos invita a conocer el tiempo dedicado a cada una de sus cervezas y detenernos a observar los que nos rodea, para descubrir las sensaciones que se esconden a nuestro alrededor. Nos invita a parar y descubrir algo nuevo en nuestro día a día. Parar más y sentir más.

Noches Alhambra

diciembre 3, 2017 12:48 pm Publicado por

Las Noches Alhambra son una experiencia gastronómica en la que chefs locales elaboran un menú maridaje de la mano de Cervezas Alhambra.