Espacio Gastro Valencia

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Espacio Gastro Valencia

Solo cuando paramos y apagamos nuestros sentidos, somos capaces de entender, de saber lo que queremos. Necesitamos tiempo para reflexionar sobre lo que realmente sentimos, sin distracciones.

Por eso, parar es fundamental en cualquier proceso de creación. Y lo es también en gastronomía. A menudo, dejamos que el día a día lo convierta en una parte rutinaria de nuestra vida.

La gastronomía de Momentos Alhambra llega a Valencia para invitar a parar y reflexionar sobre cómo queremos sentirla. Y así disfrutarla con todo lo que nos ofrece.

Un espacio abierto al público con una Barra Gastro donde vivir una nueva experiencia gastronómica de la mano de Junior Franco del restaurante Paraíso Travel, así como una agenda repleta de actividades: catas, talleres de tiraje y de Cocina de Temporada impartidos por los chefs Miguel Ángel Mayor (Sucede), Rakel Cernicharo (Karak) y Junior Franco (Paraíso Travel).

Visítanos en Calle Denia 73, Valencia.

Inscríbete

  • Taller Tiraje

    TALLER/01

    Tiraje

    Para disfrutar de una buena caña es necesario parar. Parar para tirarla y parar para saborearla.

    En este taller, uno de nuestros maestros cerveceros te enseñará a lograr el perfect serve y a saborearlo sin prisas para que aprecies todos sus matices.

  • Taller Cocina de temporada

    TALLER/02

    Cocina de temporada

    En este taller, podrás parar para aprender las mejores recetas de cocina de temporada de la mano de los chefs:

    • – Junior Franco, el día 8 de noviembre
    • – Miguel Ángel Mayor, los días 3 y 10 de noviembre
    • – Rakel Cernicharo, los días 2 y 9 de noviembre

    Toda una experiencia gastro.

  • Taller de Cervezas Alhambra

    TALLER/03

    Cervezas Alhambra

    Porque antes de catar una cerveza es importante parar y reflexionar sobre lo que de verdad nos apetece. Porque tomar una decisión sabiendo qué
    queremos nos ayudará a disfrutar más y a convertir cada sorbo en algo único.

    En este taller no solo te enseñaremos a saborear la cerveza como es debido, sino también el momento anterior a ello. Nuestro sommelier te guiará en una
    cata desde el mismo momento de la decisión de la cerveza hasta el momento
    de consumo.

  • Taller Foto Gastro

    TALLER/04

    Cervezas Gastro

    Ahora puedes aprender todo sobre nuestras cervezas más gastronómicas (Reserva Roja, Las Numeradas y la nueva Baltic Porter) mientras las pruebas con un maridaje guiado por un experto sommelier.

    Solo necesitas parar para percibir las mejores combinaciones y disfrutar de una experiencia culinaria única.

  • 01

    NOVIEMBRE

    • Taller Cervezas Alhambra – 16:00h
    • Taller Cervezas Gastro – 17:00h
    • Taller Cervezas Alhambra – 18:00h
    • Taller Cervezas Gastro – 19:00h
    • Taller Cervezas Alhambra – 20:00h
    • Taller Tiraje: A las 15h, 16h, 17h, 18h, 21h y 22h.
  • 02

    NOVIEMBRE

    • Taller Cocina de Temporada – 13:00h
    • Taller Cervezas Alhambra – 16:00h
    • Taller Cervezas Gastro – 17:30h
    • Taller Cervezas Alhambra – 19:00h
    • Taller Cervezas Gastro – 20:30h
    • Taller Cervezas Alhambra – 22:00h
    • Taller Tiraje: A las 16h, 17h, 18h, 21h y 22h.
  • 03

    NOVIEMBRE

    • Taller Cocina de Temporada – 13:00h
    • Taller Cervezas Alhambra – 16:00h
    • Taller Cervezas Gastro – 17:30h
    • Taller Cervezas Alhambra – 19:00h
    • Taller Cervezas Gastro – 20:30h
    • Taller Tiraje: A las 16h, 17h, 18h, 19h, 20h y 21h.
  • 04

    NOVIEMBRE

    • Taller Cervezas Alhambra – 19:00h
    • Taller Cervezas Gastro – 20:30h
    • Taller Tiraje: A las 19.30h, 20.30h y 21.30h.
  • 05

    NOVIEMBRE

    • Taller Cervezas Alhambra – 19:00h
    • Taller Cervezas Gastro – 20:30h
    • Taller Tiraje: A las 19.30h, 20.30h y 21.30h.
  • 06

    NOVIEMBRE

    • Taller Cervezas Alhambra – 19:00h
    • Taller Cervezas Gastro – 20:30h
    • Taller Tiraje: A las 19.30h, 20.30h y 21.30h.
  • 07

    NOVIEMBRE

    • Taller Cervezas Alhambra – 19:00h
    • Taller Cervezas Gastro – 20:30h
    • Taller Tiraje: A las 19.30h, 20.30h y 21.30h.
  • 08

    NOVIEMBRE

    • Taller Cervezas Alhambra – 16:00h
    • Taller Cervezas Gastro – 17:00h
    • Taller Cervezas Alhambra – 18:00h
    • Taller Cervezas Gastro – 19:00h
    • Taller Cocina de Temporada – 20:30h
    • Taller Tiraje: A las 15h, 16h, 17h, 18h y 19h.
  • 09

    NOVIEMBRE

    • Taller Cocina de Temporada – 13:00h
    • Taller Cervezas Alhambra – 16:00h
    • Taller Cervezas Gastro – 17:30h
    • Taller Cervezas Alhambra – 19:00h
    • Taller Cervezas Gastro – 20:30h
    • Taller Cervezas Alhambra – 22:00h
    • Taller Tiraje: A las 16h, 17h, 18h, 21h y 22h.
  • 10

    NOVIEMBRE

    • Taller Cocina de Temporada – 13:00h
    • Taller Cervezas Alhambra – 16:00h
    • Taller Cervezas Gastro – 17:30h
    • Taller Cervezas Alhambra – 19:00h
    • Taller Cervezas Gastro – 20:30h
    • Taller Tiraje: A las 16h, 17h, 18h, 19h, 20h y 21h.

HALLAZGOS

Deja que los mejores chefs de Valencia te descubran los secretos gastronómicos de la ciudad. Rakel Cernicharo nos lleva al Mercado Central a enseñarnos las posibilidades del wakatai y el estragón mexicano; Junior Franco prepara un sorprendente plato de erizo de mar y, por último, con Miguel Ángel Mayor veremos nuevas formas de usar el típico garrofó valenciano.